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【海关核查 你问我答】 之出口立案食物生产企业核查

兴安盟市场监管局关于疫情防控期间食品生产环节风险提示

当前,我国多省市相继出现新冠肺炎确诊病例,疫情呈多点爆发趋势。为有效控制和降低疫情传播风险,现就食品生产环节疫情防控有关事项提示如下。,当前,我国多省市相继出现新冠肺炎确诊病例,疫情呈多点爆发趋势。为有效控制和降低疫情传播风险,现就食品生产环节疫情防控有关事项提示如下。

  海关核查是海关后续羁系的主要组成部门,是海关推行羁系职能的一个主要手段。海关核查通过对企业实行实地验核查证,检查监视其生产谋划流动的真实性、正当性和规范性。     海关核查的依据是什么?核查的内容有哪些?被核查企业需要做哪些准备呢?为领会答被核查企业的种种疑惑,小体例作了“海关核查 你问我答”,对差异种其余核查事项举行逐一解读,辅助企业提高合规治理水平,更好迎接海关核查。      出口立案食物生产企业核查      海关对我们出口立案食物生产企业核查的目的是什么啊?     海关开展出口立案食物生产企业核查,是为了核实企业质量平安治理系统有用性、生产加工历程是否相符我国及出口或区域的律例尺度。     那海关依据什么对出口立案食物生产企业实行核查呢?     海关对出口立案食物生产企业实行核查的依据包罗:     1. 《中华人民共和国 食物平安法》第九十九条。     2.《出口食物生产企业立案治理划定》第十七条     3.《收支口食物平安治理设施》第二十七条     4.《关于宣布出口食物生产企业平安卫生要求和产物目录的通告》(国家认证认可监视治理委员会2011年第23号通告)。     出口立案食物生产企业核查有哪些内容?     海关主要从以下三个方面临出口立案食物生产企业开展核查:     1.核查企业海关立案基本信息情形     2.核查出口食物企业质量平安治理系统     3.核查企业诚信情形     出口立案食物生产企业被核查前需要准备什么?     企业在核查前,应当准备好两方面质料。一是关于企业基本情形、质量平安治理系统相关文件、生产和治理职员、环境卫生、车间设施、生产用水或冰、质料和食物添加剂及食物相关产物、生产加工历程、储存和运输历程、化学品治理、磨练检测情形等方面的相关资料,详细清单详见下图。二是根据核查组详细要求,准备响应资料。     1. 企业基本情形相关资料:     (1)企业营业执照及营业执照副本复印件     (2)出口食物生产企业立案证书及复印件     (3)治理系统认证证实文件及复印件(如HAPPC、ISO22000、GMP、BRC、IFS等)     2. 企业质量平安治理系统相关文件:     HACCP系统文件、SSOP文件、食物防护设计     3. 生产和治理职员要求:     (1)事情服、帽、鞋消毒相关制度(应明确消毒频率和要求)及消毒纪录     (2)企业治理职员、车间工人等获授权可进入车间的职员的康健证,康健证应确保在有用期内     (3)车间内企业员工康健检查纪录     (4)企业从事监视、指导、员工培训的卫生质量治理职员“熟悉国家和相关入口国(区域)的相关执法律例、食物平安卫生尺度,并具备顺应其事情相关的资质和能力”的证实质料(如培训制度、培训设计、培训纪录等),及该类职员企业内部审核及格纪录     4. 企业环境卫生:     (1)如企业厂区及车间防鼠防虫事情委托给第三方除害公司开展,应提供委托条约、除害公司事情纪录、除害效果评价     (2)如防鼠防虫事情需投放饵料,需提供饵料投放纪录     (3)《排污允许证》,如无法提供,需提供相关说明质料     5. 车间设施     有温度控制要求的工序和场所配备的温度显示装置的有用校准纪录或其他准确性证实质料     6. 生产用水或冰:     (1)属于都会供水的,每年举行水质检测并提供官方出具的检测及格证实     (2)自备水源的,至少每半年举行一次水质检测并提供官方出具的检测及格证实     (3)企业储水设施的定期洗濯消毒纪录     7. 质料、食物添加剂、食物相关产物:     (1)质料、食物添加剂、食物相关产物(如内外包材等)供应商的营业执照、生产允许证等资质文件,及产物及格证实文件     (2)对无法提供及格证实文件的食物原辅料,应遵照食物平安尺度举行磨练,并提供相关纪录     (3)二次加工的动物源性子料,应来自海关立案的出口食物生产企业并提供相关证实质料     (4)入口质料的有用通关单证(报关单、入境货物磨练检疫证实等)     (5)质料、食物添加剂、食物相关产物进货检验、纪录制度     (6)质料、食物添加剂、食物相关产物进厂验收及格纪录(应如实纪录其名称、规格、数目、供货者名称及联系方式、进货日期等内容)     (7)企业所使用的食物添加剂的国家和相关入口国(区域)的尺度,以及食物添加剂的使用纪录     8. 生产加工历程:     (1)控制加工时间、产物温度和车间的环境温度的相关生产纪录,以及温度丈量装置的及格检测证实及定期校准纪录     (2)对速冻、冷藏、冷却、热处置、干燥、辐照、化学收藏、真空或改良空气包装等与食物平安亲热相关的特殊加工环节,需提交该环节接纳的措施能够知足平安卫生要求或尺度的相关证实质料,例如第三方机构出具的热穿透、热漫衍讲述等     (3)与生产装备、工具、容器、园地等洗濯消毒相关的洗濯消毒纪录     (4)对于有消毒要求的包材,提供其消毒纪录     9. 储存、运输历程:     凭证现真相形,提交企业预冷库、速冻库、冷藏库所配备自动温度纪录装置、湿度显示装置的校准纪录(凭证《出口速冻利便食物生产企业注册卫生规范》划定:冷藏库的温度应当保持在—18℃以下,温度颠簸局限控制在2℃以内,配备温度显示装置和自动温度纪录装置,并定期校准。)     10. 化学品治理:     (1)企业化学品储存和领用治理划定文件     (2)化学品领用、使用纪录     11. 磨练检测情形:     (1)企业检测职员响应手艺资格的资质证实     (2)实验室治理文件、尺度资料     (3)磨练设施和仪器装备的相关及格检定文件及计量或校准纪录     (4)企业实验室检测效果纪录     (5)如委托社会实验室,需提供双方签署的委托检测条约(受委托的实验室,其肩负的企业产物检测项目应具有经主管部门认定或批准的响应资质和能力)     除了上述资料外,还请被核查企业只管保证企业公章、法人章(或企业授权签字的企业认真人)在核查现场,由于需要现场签章以下文书:     1.  海关事情职员外出执法监视见告单     2.  海关核查事情纪录     3.  海关检查纪录(附:情形检查表)     此外,凭证核查现真相形,以下文书可能也需要被核查企业签章:     1. 海关询问笔录     2. 海关抽/采样凭证     3. 海关核查整改通知书     除了准备资料和公章、法人章,另有需要我们企业配合海关做的事情吗?     除了如实向海关提供以上资料,并配合海关开展现场执法检查外,另有以下三项内容需要被核查企业做好配合。       为周全真实反映出口立案食物生产企业情形,核查组会只管放置在企业出口食物的生产、加工、储存历程中举行实地核查     核查组对核查现场执法、观察取证等环节历程,可以凭证现真相形举行音像纪录     海关纪检机构可能通过电话、走访等形式对核查组外出执法廉政情形举行企业回访     供稿单元:西青海关、企业治理和稽察处燕窝排行榜

点题整治网络餐饮脏乱差 泉州市市场监管部门在行动

为保障泉州市网络餐饮服务食品安全,规范网络餐饮服务领域市场秩序,今年5月以来,泉州市市场监督管理局坚持“线上线下一致性监管”的原则,聚焦群众点题的“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题,强化外卖商家审核监管”相关诉求,严肃查处网络餐饮服务违法行为,大力推进整治行动深入开展。,为保障泉州市网络餐饮服务食品安全,规范网络餐饮服务领域市场秩序,今年5月以来,泉州市市场监督管理局坚持“线上线下一致性监管”的原则,聚焦群众点题的“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题,强化外卖商家审核监管”相关诉求,严肃查处网络餐饮服务违法行为,大力推进整治行动深入开展。

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