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贵州省市场羁系局关于速冻肉丸的消费提醒

罗定市市场监管局持续开展餐饮单位春节节前检查行动

2022年春节将至,为积极排查和消除食品安全风险隐患,切实保障罗定市人民群众欢度祥和平安的佳节,近日,罗定市市场监管局食品餐饮安全监督管理股联合各市场监管所工作人员,持续对罗定市重点餐饮服务单位开展春节节前监督检查行动。,2022年春节将至,为积极排查和消除食品安全风险隐患,切实保障罗定市人民群众欢度祥和平安的佳节,近日,罗定市市场监管局食品餐饮安全监督管理股联合各市场监管所工作人员,持续对罗定市重点餐饮服务单位开展春节节前监督检查行动。

  肉丸又名肉圆,寓意“团圆”,是节日时代的传统美食之一,常用于暖锅、炒菜、煲汤等。肉丸除了现做现吃外,还通过速冻手艺加工成速冻肉丸,成为国民餐桌上的常客。为辅助消费者科学熟悉和平安选购食用速冻肉丸,贵州省市场羁系局提醒如下。     一、速冻肉丸是什么?     速冻肉丸是肉糜类的速冻调制食物,是以畜禽肉及其制品、水产物及其制品等为主要质料,绞碎后,配以调味料等辅料(含食物添加剂),经搅拌、乳化(或不乳化)、成型,加热或不加热、冷却或不冷却,速冻等工序,而制得的预包装食物。速冻肉丸产物种类较多,常见的有牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸等。一样平常执行尺度SB/T 10379《速冻调制食物》中肉糜类制品的有关划定。食物添加剂的使用,应相符《食物平安国家尺度 食物添加剂使用尺度》(GB 2760-2014)的划定。     二、若何选购速冻肉丸?     (一)选择正规渠道购置。速冻肉丸对冷链运输控制要求较高,建议到正规商超级购置。稀奇提醒消费者,要选择存放在低温冷柜中的产物。     (二)仔细查看标签。消费者要注重查看标签信息是否完整。根据《食物平安国家尺度 预包装食物标签通则》(GB 7718-2011),查看食物名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食物生产允许证编号、产物尺度代号等标示信息。若标示信息不全,建议不要购置。     (三)检查产物包装。查看包装是否密封,应无显著胀袋和漏气,袋内无显著冰渣,产物色泽自然,外面不脱水。隔着包装袋轻轻按压肉丸,检查是否冻硬。     三、合理储存和食用速冻肉丸     (一)合理储存。购置速冻肉丸后,应尽快带回家,按产物包装标示储存条件存放,一样平常应在-18℃及以下冷冻储存。开袋后的肉丸要尽快食用,阻止频频冻融,影响口感。     (二)食用多样。水煮时,产物无需解冻,待水沸后直接下锅,煮至肉丸膨起熟透,浮在水面之后即可食用。也可以解冻后举行烧烤,或搭配其他食材举行炒制等。食用速冻肉丸一定要烧熟煮透,确保平安。   (三)科学搭配。速冻肉丸虽然鲜味适口,也要注重与其他食物,如蔬菜、谷物等,搭配食用,以平衡营养。 中国最好的燕窝

《小麦籽粒中植酸/抗性淀粉/麦黄酮含量指标和测定方法》 团体标准专家评审会顺利举行

2022年1月22日下午,中国国际科技促进会(以下简称“科促会”)以视频会议形式召开《小麦籽粒中植酸/抗性淀粉/麦黄酮含量指标和测定方法》系列团体标准专家评审会。,2022年1月22日下午,中国国际科技促进会(以下简称“科促会”)以视频会议形式召开《小麦籽粒中植酸/抗性淀粉/麦黄酮含量指标和测定方法》系列团体标准专家评审会。

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